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Z'saumessn
statt
wegschmeißen!
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Keine Lebens­mittel im Abfall!
Aktuelles

Keine Lebensmittel im Abfall
€ 300,- in den Mülltonnen niederösterreichischer Haushalte pro Jahr sind Anlass zum Handeln!
Eine Verschwendung, die nicht sein muss! Doch wie kann dies verhindert werden?
Aus Kartoffelabfall wird gesunder Ballaststoff
Der Zucker-, Stärke- und Fruchtkonzern AGRANA startet in der Stärkefabrik in Gmünd mit der Kartoffelfaserproduktion. Dabei wird die Masse, die bei der Kartoffelstärkeherstellung entsteht, zu einem gesunden Ballaststoff verwertet.

Mehr über diese interessante Unternehmens-Strategie: ORF NÖ
Apferl statt Abfall: Früchte sollen nicht im Mist landen
Ein interessanter Artikel im "Kurier" über Initiativen zur Verwertung von Früchten aus heimischen Gärten und Streuobstwiesen.

Mehr unter: Apferl statt Abfall
Buchtipp
In dem neuen Buch von Daniel Anthes und Katharina Schulenburg über den achtsamen Umgang mit Lebensmitteln findet man zahlreiche Tipps, Restlrezepte, und Initiativen gegen die Lebensmittelverschwendung.
1,6 Milliarden Tonnen Lebensmittelabfall pro Jahr
577.000 Tonnen des jährlichen Lebensmittelabfalls in Österreich wären vermeidbar. Das entspricht dem Lebensmittelbedarf von ganz Kärnten.
Haushalte werfen 206.000 Tonnen Lebensmittel weg
In Österreich werden jährlich rund 760.000 Tonnen Lebensmittel weggeworfen, davon gelten 577.000 Tonnen als vermeidbar. Der Großteil der Lebensmittel, nämlich 206.000 Tonnen, wird in Haushalten weggeworfen.

Artikel in "Die Presse":

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APPetit Schulstunde
Für Jugendliche ab 14 zum Thema Lebensmittel und Lebensmittel-Abfälle Infos & Reservierung
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Saisonkalender für regionales und saisonales Einkaufen
Infos & Tipps
Restl-Rezepte
Die besten Restl-Rezepte zum Herunterladen!
Rezepte-Sammlung